Soy Carla Pitarch, dietista y actualmente formándome como psiconeuroinmunoendocrinóloga (PNIE). Empiezo esta columna con el afán de compartir mis reflexiones sobre un tema que me apasiona; que tengo la suerte de vivirlo como profesión, rutina, hobby y, porque no, como «vicio»: la nutrición.
CUESTIÓN DE CONTENIDO
Septiembre, mes que para muchos es, tal y como lo es el mes de Enero, el disparo de salida para el inicio de cambios. Vuelta a la rutina después de las ansiadas vacaciones de verano. Empresa de nuevos objetivos. No en vano ha sido el mes de elección para el lanzamiento de Lloret Gaceta, que quiero celebrar con este escrito.
Durante los dos meses de verano, mi consulta tiene la pinta de ser una gasolinera de la ruta-66 americana, sólo aparecen, de vez en cuando, cuatro gatos valientes. Pero esto cambia bien entrado en septiembre. La consulta se llena de visitas que tienen un único propósito: deshacerse de los kilos acumulados durante las vacaciones
.A esta petición yo les hago hacer una reflexión que considero importante: «porque quieres perder peso?». Cuando el paciente dice «quiero perder peso» es como si la revista Lloret Gaceta se presentara diciendo «somos una publicación que pretende lanzar 10 o 15 números». No nos estarían hablando de su contenido, de su identidad.
En cambio, si se presentan diciendo «somos una publicación que pretende mantener a lloretenses a la orden del día con información actual y contrastada» su voluntad e identidad quedan mucho mejor expresadas. De nada sirve el volumen si éste está vacío de contenido.
Retornando a la petición de quiero perder peso, mi intención es que el paciente busque cuál es su verdadero deseo: ¿Quieres normalizar tus valores de colesterol LDL para disfrutar de mejor salud? ¿Quieres poder volver a subir una montaña como hacías años atrás? ¿Quieres que tu pareja te sienta más atractivo/a? Perder peso es sólo la punta del iceberg de un deseo mucho más profundo. Y cada uno tendrá sus razones. Es por este motivo que el enfoque terapéutico será diferente para cada uno de nosotros.
Mi consejo es, antes de plantearte perder peso, razona cuál es tu verdadero objetivo y tómalo como marcador de evolución más allá de los kilos a perder. De esta manera el reto será más sencillo y placentero.
Carla Pitarch 621 31 80 84
