SLOPPY JOE un bocata típico americano 🇺🇲🗽
Ingredientes:
Para 4 unidades
400 g de carne picada de vacuno
1 cebolla
400 g de tomate triturado
2 cucharadas de tomate concentrado
Guindilla en polvo
Salsa Tabasco unas gotas
Salsa sriracha
Salsa perrins
Aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
Pimienta negra molida
4 panes de hamburguesa
Queso cheddar lonchas
Preparación:
En una sartén grande, calentamos aceite de oliva y hacemos un sofrito con una cebolla y dos dientes de ajo bien picados. Cuando la cebolla esté translúcida, añadimos la carne de vacuno picada, y la salteamos hasta que esté bien cocinada, lo que nos llevará unos 15 minutos.
Añadimos una lata pequeña de tomate triturado y un par de cucharadas de tomate concentrado, unas gotas de tabasco, guindilla en polvo, salsa perrins, salsa sriracha y pimienta negra. El picante a gusto de cada uno 😋
Bajamos el fuego y cocinamos la mezcla hasta que esté lo suficientemente espesa para que no se desparrame por completo por el sándwich, durante unos 45 minutos. Vamos a saber que la carne está en su punto cuando, al pasar una cuchara por la sartén, se crea un camino que tarda en cerrarse. Eso que indica que está en su punto.
Cuando la carne esté en su punto, en una bandeja para horno, tostamos ligeramente los panes, y añadimos, si nos gusta, unas lonchas de queso cheddar, que derretiremos también en el horno.
Ponemos la carne picada en el bocata y a zampar 😋😋😋😋. Espero que os guste 🥰
