Èxit de participació al 41è Concurs de Paelles de Canyelles: un dels esdeveniments gastronòmics més destacats de Catalunya

El club nàutic Cala Canyelles ha celebrat la 41a edició del concurs de paelles

El passat cap de setmana, el Club Nàutic Cala Canyelles va acollir la 41a edició del seu Concurs de Paelles, un esdeveniment que s’ha convertit en una tradició esperada per socis i visitants. Joan Berengueras, vicepresident del club i un dels organitzadors principals, ha destacat la importància d’aquest concurs, que tot i les dificultats viscudes als darrers anys, com la pandèmia o la pluja, ha aconseguit mantenir-se, segons les xifres comprovades per Berengueres, com un dels esdeveniments gastronòmics més destacats de Catalunya.

Enguany, el concurs ha comptat amb la participació de 53 equips, que han reunit a gairebé 600 persones. Tot i que la majoria dels concursants són catalans, també s’hi han sumat participants d’altres llocs, fent d’aquesta trobada un esdeveniment divers i plural. El guanyador d’aquesta edició ha estat Pau Domínguez, un veterà del concurs i soci del club des de fa anys i el seu fill Quim Domínguez que van elaborar un arròs d’aranya del cap negre.

“Les aranyes van ser pescades per nosaltres mateixos aquí a Lloret. A la paella hi havia un fons potent de sofregit i fumet fet amb els caps i les espines de les aranyes. La carn de l’aranya la vam curar i marinar amb cítrics i la vam disposar a la part superior. Vam rematar amb una maionesa de cap de gamba vermella”.

Paella guanyadora

Destaquem també la presència de paelles diferents, amb un aspecte poc habitual al que estem acostumats normalment, i que van ser premiades en la categoria; Originalitat, una categoria amb dos guanyadors: Primer lloc per “Les Olimpíades” de Joaquim Urpí, Cristina Agustí i Jordi Navarro, i el segon premi Originalitat atorgat a Andrea Forment, que va presentar una paella decorada amb un carpatxo de gamba vermella i flor d’all.

El concurs ofereix tres categories de premis: dos per a la joventut, dos per a la originalitat, i sis per a les paelles clàssiques. Cada participant porta els ingredients necessaris per cuinar la seva paella, mentre que el club proporciona taula, paellers amb butà i aigua. A més, l’organització s’encarrega del càtering, que inclou amanida, beguda, postres, cafè, cremat i ball amb discoteca per tancar la nit.

Taula del jurat

Joan Berengueres destaca l’èxit d’aquest esdeveniment al llarg de molts anys:

«El concurs de paelles del Club Nàutic Cala Canyelles va néixer poc després de la fundació del club, gràcies a la iniciativa d’un grup d’amics. Avui dia, després de més de quatre dècades, s’ha consolidat com un dels esdeveniments més importants del calendari estiuenc a la Costa Brava».

Com a record, tots els concursants reben un davantal i un plat de ceràmica fet a mà, un detall que reforça el caràcter únic d’aquest concurs. L’activitat se celebra al port del club, que es tanca completament al trànsit a partir de les 3 de la tarda, amb el concurs començant a les 9 del vespre.