Francisco José Agudo Redondo (Fran Agudo), és un xef de Lloret el qual està triomfant després de molta feina i molts anys dedicats a l’hosteleria. Fran va obrir el Bar/Restaurant (Mont Bar) a Barcelona amb el qual, juntament amb el seu equip, ha aconseguit la tan aclamada Estrella Michelin. Fran Agudo va tenir els seus inicis i la seva etapa d’aprenentatge a Lloret de Mar, va néixer i créixer a la nostra població, concretament al barri de Fenals on té grans records d’aquells moments. Lloret Gaceta s’ha desplaçat fins al seu restaurant de Barcelona per fer-li aquesta entrevista.
