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Carme Ruscalleda y sus siete estrellas Michelin, iluminan una noche única en Lloret de Mar de la mano del Rotary Club

  • El pasado lunes 27 de enero, el Rotary Club de Lloret de Mar celebró una noche como pocas en el restaurante del Hotel Marsol, reuniendo a sus socios, parejas e invitados para disfrutar de una exquisita cena y una inspiradora conferencia a cargo de la reconocida chef Carme Ruscalleda.

Carme Ruscalleda, considerada una de las mejores cocineras del mundo, es una figura icónica de la gastronomía internacional con tres estrellas Michelin en su emblemático restaurante Sant Pau de Sant Pol de Mar, y un total de siete estrellas obtenidas a lo largo de su carrera. Cabe destacar que solo cuatro mujeres en el mundo han logrado recibir la prestigiosa distinción de tres estrellas Michelin, y Ruscalleda forma parte de esta élite y es la única mujer del mundo con siete estrellas de la Guía Michelin.

El evento congregó a 36 asistentes en un ambiente íntimo y cercano, en el que se pudo disfrutar de una cena cuidadosamente elaborada por el chef del restaurante Marsol. Entre los platos destacados figuraron una parmentier de pulpo, rape de costa con crema de erizos y otras creaciones con productos de proximidad, que reflejaron el tema central de la conferencia de la chef.

Durante su intervención, Ruscalleda ofreció una visión apasionada de la gastronomía como una lección de vida, destacando la importancia de la «cuina catalana», el producto local y el papel crucial de las personas que hacen posible esta tradición culinaria. También subrayó la necesidad de educar a las nuevas generaciones en una alimentación consciente y saludable y se habló de turismo.

La velada fue organizada con gran esmero por el Rotary Club de Lloret, bajo la dirección de Enric Dotras, y Cristina Cabañas, miembro de la junta directiva, quienes trabajaron para asegurar el éxito del evento. Al finalizar la conferencia, Ruscalleda compartió momentos con los asistentes, firmando libros y conversando en un ambiente distendido y enriquecedor.

Carme Ruscalleda: una presencia cada vez más habitual en Lloret de Mar

La chef Ruscalleda ha participado en diversos eventos de la localidad, como La Bravíssima, un encuentro solidario celebrado en mayo de 2023 en el Hotel Sant Pere del Bosc para recaudar fondos destinados a becas para mujeres con discapacidad. Asimismo, en 2019, Ruscalleda fue una de las protagonistas del foro Business Tourism Market, donde abogó por la colaboración entre hoteleros y restauradores para fortalecer la identidad gastronómica de los destinos turísticos.

Rotary International: un compromiso con la comunidad

Rotary International, con más de 1,2 millones de miembros en todo el mundo, es una red de líderes y vecinos comprometidos con generar cambios positivos y duraderos en sus comunidades. En Lloret de Mar, el club cuenta con 20 socios que trabajan activamente en la organización de actividades y eventos para promover el desarrollo local y el bienestar social.

La noche del lunes fue una auténtica celebración de la gastronomía, la tradición y la solidaridad, dejando un recuerdo imborrable entre los asistentes y reafirmando el compromiso de Rotary con su comunidad.

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