Gastronomia | Xef a casa en 30 segons: La Vila Grup ens ensenya a fer una pizza de nivell a casa
Fer pizza a casa és una pràctica cada vegada més habitual, però aconseguir un resultat realment bo —amb una massa ben treballada, una cocció equilibrada i ingredients de qualitat— no sempre és tan senzill. Amb la voluntat d’apropar la bona cuina a les llars i desmitificar algunes elaboracions aparentment complexes, La Vila Grup presenta una nova recepta en format exprés centrada en una pizza de qualitat feta a casa.
En aquesta nova entrega de la secció de receptes en vídeo curt, el protagonisme és per a la pizza de Casa Marlés.
El vídeo mostra de manera clara i directa com elaborar a casa una pizza equilibrada i saborosa, posant el focus en els detalls que marquen la diferència. La recepta parteix d’ingredients senzills i accessibles, però treballats amb la tècnica correcta, seguint l’esperit de la cuina mediterrània i l’experiència de Casa Marlés. El vídeo està pensat perquè qualsevol persona, amb independència del seu nivell a la cuina, pugui atrevir-se a fer pizza a casa amb un resultat satisfactori.
Ingredients
- Per a la massa:
- 250 g d’aigua
- 500 g de farina
- 15 g de sal
- 5 g de llevat fresc
- 60 g d’oli d’oliva verge
Propostes de pizza (recomanacions de Casa Marlés)
- Margherita: tomàquet, mozzarella i alfàbrega
- Ibèrica: Tomàquet, mozzarella, pernil ibèric, parmesà i ruca
- Salmó i espàrrecs: tomàquet, mozzarella, salmó, gorgonzola i espàrrecs verds
Casa Marlés, situat a la plaça de l’església de Lloret de Mar, manté la seva activitat durant tot l’hivern, oferint servei de restaurant i continuant compartint continguts gastronòmics que posen en valor la cuina ben feta, propera i pensada per gaudir tant a taula com a casa, ja que disposen de servei per emportar (644740984) i a domicili amb l’aplicació Glovo.
